隨著速食行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，方便速食粉絲生產(chǎn)也正向自動化方向轉(zhuǎn)型。開封麗星自動化方便粉絲生產(chǎn)線，采用符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的工藝，實現(xiàn)從原料到成品的自動化作業(yè)，適用于規(guī)?；庸て髽I(yè)，以下詳解其工藝與流程。

該方便粉絲生產(chǎn)線采用成熟的涂布鋪漿蒸熟直條切割工藝，無需添加明礬，通過物理方式控制淀粉糊化成型，符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?？蛇m配紅薯、馬鈴薯等多種淀粉，能加工不同規(guī)格速食粉絲及粉餅，通過自動化涂布控制漿層厚度，減少斷條、起泡問題，保證成品一致性。

方便粉絲生產(chǎn)線實現(xiàn)閉環(huán)自動化運(yùn)行，流程清晰可追溯。首先是自動調(diào)漿與真空處理，按配比攪拌淀粉與水，經(jīng)恒溫儲料后去除漿料氣泡，為成型奠定基礎(chǔ)。

漿料經(jīng)刮板涂布成均勻粉帶，送入蒸箱高溫熟化定型；冷卻脫離傳送帶后，經(jīng)低溫老化增強(qiáng)粉絲筋度與復(fù)水性，再通過橫豎切割適配不同包裝規(guī)格，參數(shù)可靈活調(diào)節(jié)。

切割后的粉絲通過稱重裝碗，再經(jīng)隧道式烘房分段控溫控濕干燥，降至安全水分標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)降溫包裝后入庫。這套設(shè)備能夠24小時連續(xù)作業(yè)，日產(chǎn)1-12噸，可按需配置。

生產(chǎn)線采用食品級不銹鋼材質(zhì)，封閉式作業(yè)避免污染，符合衛(wèi)生要求；配備PLC智能控制系統(tǒng)，保障產(chǎn)品一致性；無開粉廢水排放，符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

麗星自動化方便粉絲生產(chǎn)線工藝成熟、流程規(guī)范，貼合規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、安全化生產(chǎn)需求，可幫助企業(yè)提升效率、保障質(zhì)量，適用于各類淀粉類速食粉絲加工。

開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、成套酸辣粉設(shè)備、系列粉皮加工設(shè)備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、粉餅面皮烘干設(shè)備、粉條掛桿烘干設(shè)備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設(shè)備以及簡單實用的一站式解決方案。該文章來源于開封麗星公司YY原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處：http://www.jymygs.com